17.05.11 - Piccolo Formato, appuntamenti di maggio

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Vi ricordiamo i prossimi eventi che si terranno a Piccolo Formato nelle prossime settimane.

LA LISTA DELLA SPESA

8 serate per imparare a vivere il cibo con una coscienza sensibile e artistica. "La lista della spesa" è una rassegna volta ad avvicinare fotografia e i prodotti tipici della cucina italiana. Le serate saranno un connubio di saperi e sapori, di profumi e di luce, di profondità e di gusto. Vino, formaggio, pesce, verdure, olio, tagliatelle e birra artigianale andranno a comporre la nostra lista della spesa che darà vita a un menù creativo per il palato e per gli occhi. Gli incontri sono organizzati in collaborazione con produttori e ristoratori locali che incontreremo sia nella sede di Piccolo Formato sia in contesti più insoliti per vivere e guardare diversamente il cibo in tutte le sue declinazioni.

3. FORMAGGIO
"La scelta consapevole" con Michela Potito e Claudia Nicoli
La serata si apre con un'introduzione alla produzione e distribuzione in città di prodotti alimentari "ecosostenibili". Sarà una breve guida al consumo con alcuni spunti di riflessione sull'alimentazione e l'economia. A seguire, guidati da un esperta, la degustazione di alcune varietà di formaggi offerti da produttori locali: mozzarella di bufala, caprini e pecorini con assaggi di vini.

Venerdì 13 Maggio alle ore 20.00
Via Marsala 20/a Bologna
Costo: 8 €

4. PESCE
"Fish & click - lo chef col fotografo" con Rocco Casaluci e Francesco di Natale
Una serata in cucina con uno chef e un fotografo di grande esperienza. Si prepareranno piatti a base di pesce e si allestirà un set per vedere come fotografare il cibo in tutte le sue sfumature. Assaggiando e fotografando faremo un'esperienza insolita ed affascinante.

Lunedì 16 Maggio alle ore 19.00
TRATTORIA DA FRANCESCO, via Mascarella 75 Bologna
Costo: 25 €

5. VERDURE
"Colori e volti della Terra" con Lucio Berardinelli, Luca Ariati, Pasquale Giorgiani e Stefano Materassi
Accompagnati dal cuoco e dal gestore dell'osteria Il Rovescio andiamo a fare la spesa al Mercato della Terra, per fotografare le persone che animano le bancarelle e i prodotti in vendita. Terminata questa prima parte, l'incontro si sposta in osteria per preparare un pranzo, da condividere e gustare insieme ai compagni di fornello e fotografia.

Sabato 21 Maggio alle ore 10
Mercato della Terra, nel cortile della Cineteca di Bologna
Costo: 20 €

Per iscriversi è sufficiente inviare una mail all'indirizzo info@piccoloformato.it, indicando il numero dei partecipanti e gli incontri a cui si desidera partecipare.

WORKSHOP
Workshop con Piero Casadei "Guardiamo Oltre"
Piero Casadei ci accompagnerà in un percorso all’interno della fotografia di ritratto per fornirci le conoscenze tecniche e concettuali del ritratto in studio. (19-20-21 maggio)

Costo: € 130 per i soci di Piccolo Formato
€ 110 per i soci studenti (previa presentazione di una tessera universitaria) Per gli interessati sono disponibili ancora pochi posti.