Nata nel 1967 a Torino, Giorgia Fiorio è riuscita a ritagliarsi uno spazio artistico nel panorama della fotografia con uno stile del tutto personale.
Più famosa all'estero che in italia, specie in Francia, dove soggiorna a lungo, e in Germania, dove la prestigiosa rivista "Stern" ha inaugurato, proprio con lei, i numeri monografici dedicati ai più grandi fotografi di tutti i tempi.
Duro lavoro e caparbietà e dedizione l' hanno contraddistinta sin dal primo lavoro sui pugili a New York, pubblicato da "Photo Italia" nel 1991. Oggi ha al suo attivo ben otto volumi fotografici.
Giorgia Fiorio esordisce come cantante partecipando nel 1983 al Festival di San Remo, ma presto la sua carriera artistica vira in modo sempre più netto verso la fotografia e il reportage.
Archiviata l'esperienza musicale, sarà la fotografia a darle fama internazionale, con numerosi reportage e le mostre nel mondo. Dopo aver frequentato l’International Center of Photography di New York, diventa un'autrice indipendente, lavorando principalmente su progetti personali a lungo termine, a carattere umanistico.
Tra il 1990-2000, porta avanti una ricerca sulle comunità «chiuse» maschili nella società occidentale e pubblica il libro antologico Uomini (2003), uscito anche in Germania, con il titolo Human Figures e in Francia come Des Hommes.
Dal 2000, avvia una ricerca fotografica intorno alla relazione tra l'individuo e il sacro, e sull'eredità spirituale dell'umanità dal titolo "Il Dono". Questo reportage con sviluppo tematico, basato su sessioni fotografiche multiple, in diversi paesi, le permette di vincere il Premio GRIN, nel 2005.
Tra i suoi book fotografici: Soldati (Contrasto Edizioni, 1992), Des Russes (Les Éditions de l’Imprimeur, 1993). Con Les Éditions Marval, ha realizzato: Legio Patria Nostra (1996) sui soldati della legione straniera, SerTorero (1997), Box’In USA (1998), American Fireman (2000), Hommes de la Mer (2001), Des Hommes (2003).
Con le Edizioni Agartharte, Piemonte, ha pubblicato: Una definizione fotografica (2004). Dal 2003, in collaborazione con Gabriel Bauret, dirige il workshop fotografico Reflexions Masterclass per la formazione di giovani autori.
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